Настоящее фото
Предзаказ
Описание
Книга о вкусной и здоровой пище (Пищепромиздат, Москва, СССР, 1952 г.). Абсолютная классика советской кулинарии, каноническое сталинское издание и культовый памятник эпохи! Перед вами знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 года выпуска, отпечатанная в Москве Министерством пищевой промышленности СССР (Пищепромиздат). Именно издание 1952 года, выпущенное под редакцией Я. И. Бецофен и одобренное Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР, считается главным и самым роскошным за всю историю кулинарной книги. Это монументальный энциклопедический фолиант, призванный продемонстрировать послевоенное изобилие советской пищевой индустрии. Помимо сотен проверенных временем рецептов, здесь собраны фундаментальные статьи о сервировке, основах рационального диетического питания и домашнем консервировании
