Параметр : Метка
Предзаказ
Описание
Книга Производство пирожных и тортов Москва "Пищевая промышленность". П. С. Мархель, Ю.Л. Гопенштейн, С. В. Смелов 1973 год СССР. 288 страниц с иллюстрациями. Перед вами легендарное профессиональное издание, которое по праву называют «кондитерской библией» СССР. Это фундаментальный труд, по которому учились лучшие мастера пищевой промышленности, создававшие те самые вкусы «из детства». Идеальный выбор для кондитеров, работающих в стиле «классика», коллекционеров антикварных кулинарных книг и тех, кто мечтает воссоздать настоящий вкус легендарных десертов у себя на кухне. Твердый переплет. Состояние на фото. Габариты книги : 26,7 х 21 х 2 см
